Receta

Mish qingji Frikase nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 11 Mars 2021, 11:56 | Përditesimi: 11 Mars 2021, 11:59

Mish qingji Frikase

Përbërësit:

1 kg mish qingji

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

1 qepë të thatë

1 sallatë marulë

majdanoz dhe kopër

3 vezë ( vetëm të verdhat)

1/2 limon

1 lugë gjelle niseshte

kripë dhe piper të zi

pak vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tenxhere ngrohim vajin e ullirit, shtojmë qepën e thatë në kubikë dhe kaurdisim atë sat ë bëhet transparene, shtojmë copat e mishit dhe vazhdojmë përzierjen sëbashku me qepën deri sa mishit ë ndryshojë ngjyrë, shojmë qepët e njoma dhe 1/2 e majdanozit. Vazhdojmë përzierjen për 3 minuta mbulojmë mishin me ujë të valuar dhe e lëmë të ziejë për 10 minuta kur ujë të ketë shterur dhe niveli të ketë renë nën niveline mishit shtojmë sallatën të prerë trashë, erzat kopër majdanozin e mbetur, piper të zi. Hollojmë niseshten në 1/2 gotë ujë dhe e shtojmë në tenxhere për të trashuar pak lëngun e mbetur I japim 5 minuta valë në temperturë mesatare. në fund rrahim një vezë, lëngun e 1/2 limonit dhe pasi I përziejmë sëbashku fikim zjarrin largojmë tenxheren dhe presim frikasenë me vezë, e vendosim në pllakën e mebtur për 3-4 minuta dhe menjëherë e servirim të ngrohtë.