Receta

Oriz me të brendshme qingji nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 27 Nëntor 2020, 10:54 | Përditesimi: 27 Nëntor 2020, 10:55

Oriz me të brendshme qingji

Përbërësit:

800 gr- 1 kg të brendshme qingji

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

4 lugë gjelle vaj ulliri

3 qepë

1 filxhan çaji oriz

kripë dhe piper të zi

Përgatitja:

Pastrojmë të brendshmet e qingjit dhe I japim një valë për 5 minuta e derdhim ujin dhe I vendosim përsëri për të zjerë në një tenxhere me pak kripë për 30 minuta. Ndërkohë në një tigan të thellë në 3-4 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim qepën në kubikë deri sa ajo të zbutet dhe të marrë një ngjyrë të artë të karamelizura. Largojmë mëlcitë nga tenxherje dhe I presim në kubikë të vegjël I shtojmë në tiganin me qepë dhe vazhdojmë të kaurdisim së bashku për 5 minuta. Kullojmë lëngun e mëlcive dhe shtojmë në tiganin me qepë dhe mëlci. Lëngu nuk duhet të jetë mbi mëlcitë por baraz me të njëjtin nivel. Shpëlajmë mirë orizin dhe e shtojmë në tigan me përbërësit e tjerë rregullojmë shijen me kripë, piper dhe e lëmë orizin të ziejë për 10 minuta më pas shtojmë në tavë dhe e vendosim në furrë vetëm për 10-15 minuta të tjera dhe e shërbejmë të ngrohtë.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: