Receta

Speca të mbushur me gjizë në furrë nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 25 Maj 2021, 10:13 | Përditesimi: 25 Maj 2021, 10:14

Speca të mbushur me gjizë në furrë

Përbërësit:

1 kg speca jeshil

LEXO EDHE:
Speca me gjizë, mrekulli për shijen nga zonja Albana

2 speca me ngjyrë

2-3 domate mesatare

400 gr gjizë dhe 100 gr djath I bardhë

1 tufë majdanoz

3-4 thelpi hudhra

1 lugë gjelle bukë e thekur e grirë

rigon, trumzë dhe nenexhik

kripë dhe piper të zi

pak vaj ulliri

Përgatitja:

Pastrojmë specat I presim ato në formën e një kapaku duke pastruar dhe farat nga brenda. Specat me ngjyrë ( në mungesë të tyre dhe speca jeshil) I presim në kubikë të vegjël, po ashtu dhe domatet duke I pastruar farat dhe lëngun e tyre. Majdanozin, hudhrat, I grijmë imët Në një tas vendosim gjizën, djathin e thërrmuar bukën e thekur të grirë ( galetë), hudhrat, specat dhe domatet në kubikë, majdanozin, rigon, turmëzën dhe nenexik, piper të zi. Rregullojmë shijen nëse duhet kripë dhe 2 lugë gjelle vaj uliri I përziejmë mirë. Mbushin specat me përziejren në tas dhe I vendosim ato në një tepsu të lyer me vaj. I spërkatim pak nga sipër me vaj dhe I lyejmë në furcë. I pjekim në furrë në temperaturë 180-190 gradë Celsius për 20-25 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: