Byrek me koçkulla
Përbërësit:
300 gr koçkulla
3 qepë
1 lgj gjalpë
1 lç spec i kuq
djathë të bardhë
vaj ulliri
kripë, piper, rigon,
petë të pjekura
Përgatitja:
Në një tigan skuqim qepët, shtojmë rigon dhe më pas shtojmë koçkullat, kripë, spec i kuq dhe I shtpjmë edhe pak djath të bardhë. Hapim petët dhe në çdo petë e spërkasim me lëng dhe koçkulla. E fusim më pas byrekun në furrë dhe pas pjekjes e lëmë të pushojë pak.
