Rizoto me kungull
Përbërësit:
- 300 g oriz Gold
- 300 g kungull portokalli
- 1 qepë e vogël
- 200 g pançete Tona
- 600 ml lëng perimesh ose mishi
- 200 ml verë e bardhë
- 200 g djathë parmixhano
- 100 g gjalpë
- Trumzë
- Kripe dhe piper
Përgatitja
Në tenxhere kauridisim orizin dhe qepën me pak vaj ulliri, shtojmë kungullin e grirë dhe trumzën. E shuajmë me verë të bardhë dhe shtojmë lëng perimesh hera herës duke e përzier derisa orizi të ziejë. Në fund shtojmë gjalpin dhe djathin e grirë. Pançetën e kërcanisim edhe ia shtojmë sipër kur ta servirim në pjatë.
