Mini qofte
Përbërësit:
1 kg mish i grirë
1 qepë e madhe
2 thelpinj hudhër
1 lgj vaj ulliri
1/2 lgj uthull
majdanoz
nenexhik
piper i zi
piper i kuq
kripë
Përgatitja:
Përgatisim brumin, mish të grrië, qepë e grirë imët, erza dhe kripë, qepë , hudhër, vaj ulliri uthull, pasi përgatisim brumin duke I përzierjë së bashku, I bëjmë në toptha të vegjël dhe I skuqim në tigan ose në furrë sipas dëshirës.
