Gjellë me bishtaja

Përbërësit:

• 500 gr bishtaja
• 2 qepë të thata
• 2 patate
• 2 karrota
• 4 domate ose 4 lgj salcë
• 1 spec të kuq
• 2 thelpinj hudhër
• Kripë, piper

Përgatitja:

Kaurdisim qepën e grirë shumë imët së bashku me hudhrat e shtypura. Më pas shtojmë bishtajat, patatet dhe karrotat. Vazhdojmë kaurdisjen duke shtuar pas pak minutave specin e kuq dhe salcën e domates. I trazojmë mirë të gjithë përbërësit me një lugë druri dhe në fund shtojmë ujë të ngrohtë dhe 1 gjethe dafine. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe e lemë gjellën të gatuhet në temperaturë mesatare.