Gjellë me bizele, patate dhe karrota

Përbërëit:

400 gr bizele

2 patate

2 karrota

5 kërpudha

3 qepë të njoma

1 degë selino

1 spec i kuq

1 lgj salcë domate

1 tufë koper

1 lç kerri

Vaj ulliri

Kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht kaurdisim qepët e njoma me selinonë spërkatur me pak kripë. Më pas shtojmë salcën e domates, vazhdojmë kaurdisjen për 1 minutë duke shtuar më pas karrotat, patatet të prera në kubikë dhe kërpudhat. Shtojmë ujë në masë të përbërësve (të mbulohen rreth 2 gisht) dhe i lemë në temperaturë mesatare derisa të zbuten. Në 10 minutëshin e fundit shtojmë bizelet (bizelet e frigoriferit nuk duan më shumë se 10 minuta zierje). Rregulllojmë shijen me kripë, piper, kerri. Grijmë kopërin dhe specin e kuq dhe e lemë gatimin me kapak mbyllur për pak minuta.