Gjellë vere me domate, speca dhe oriz
Përbërësit:
- 3 fk oriz
- 1 qepë e thatë
- 1 spec jeshil
- 1 spec i kuq
- 4 domate
- Vaj ulliri
- Spec djegës
- Kripë, piper, rigon
Përgatitja:
Qepën e grirë mesatarisht e kaurdisim në tigan me vaj ulliri, mbas 5 minutash shtojmë specat e prera në kubikë, shtojmë kripë, piper mbas tre minutash kaurdisje, shtojmë domatet e prera në kubikë ku i kemi hequr lëkurën.
Më pas shtojmë orizin e shpëlarë dhe e lëmë të ziejë me bulion perimesh ose ujë i thjeshtë. Rregullojmë shijen me kripë, piper, spec djegës dhe është gati për servirje.
