Jahni turke
Përbërësit:
- 1 kg mish viçi
- 2-3 lgj vaj ulliri
- 1 qepë mesatare
- 2-3 thelpinj hudhër
- 2 karrota
- 4 patate
- 1 tufë majdanoz
- Gjethe dafine
- Kripë, piper i zi, piper i kuq
Përgatitja:
Kaurdisim mishin me qepën në një tigan të thellë me vaj ulliri. Pasi mishi të këtë ndryshuar ngjyrë shtojmë ujë dhe e lemë që të ziejë derisa uji të shterojë. Më pas shtojmë karrotat dhe patatet e prera në kubikë mesatare. Shtojmë kripë, erëza dhe bimë aromatike.
