Kungulleshka role në petë me gjizë dhe erëza
Përbërësit:
- 4-5 kungulleshka
- 100 gr djathë i bardhë
- 100 gr gjizë
- 100 gr djathë mozzarella ose pice
- 1 tufë majdanoz
- 1 tufë koper
- 1 pako me petë për byrek
- Vaj ulliri dhe gjalpë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Presim kungulleshkat në feta, i marinojmë me erëza dhe i pjekim në furrë për pak minuta. Hapim petët e gatshme dhe i spërkasim me pak vaj. Vendosim kungujt, shtojmë gjizë, djathë të bardhë të thërrmuar, djathë mocarela, majdanoz dhe koper të grirë. I mbledhim petët role dhe i presim në 6 copa, të cilat i vendosim në një tavë me letër pjekje në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 30 minuta.
