Shqipëria jonë, e pasur me bukuri natyrore, art, kulturë dhe traditë, ka edhe një kuzhinë të larmishme që përfaqëson një pjesë të rëndësishme të identitetit tonë. Së fundmi, Platforma AlbChef ka ndërmarrë një nismë të veçantë: për herë të parë po bashkon shefat shqiptarë të kuzhinës nga e gjithë bota, në një edicion që synon ta vendosë gastronominë shqiptare në hartën ndërkombëtare. Organizimi “Muaji i Kuzhinës Shqiptare në Botë” po zhvillohet gjatë gjithë muajit nëntor dhe është shtrirë në qytete si Roma, Athina, Berlini, Madridi, Kopenhagen dhe shumë të tjera në Europë. Programi përfshin mbrëmje gala dhe evente degustimi, ku çdo pjatë shpalos një histori më vete mbi kulturën dhe natyrën shqiptare. Verërat e përzgjedhura nga kantinat shqiptare në të gjitha trevat do të shoqërojnë menutë e krijuara posaçërisht për këtë aktivitet, duke plotësuar përvojën me aromat dhe karakterin e tokës ku janë prodhuar. Kjo nismë përfshin edhe publikun, i cili ka mundësinë të shijojë pjatat e përgatitura nga duart e shefave shqiptarë. Për më tepër, për këtë organizim bisedojmë në ‘Rreze Dielli” me një nga organizatorët e AlbChef, Sokol Prenga.