Petulla me sheqer
Përbërësit:
150 gr miell
250 ml ujë
4 vezë
50 gr gjalpë
1 lk vanilje
Pak kripë
Vaj për skuqje
Sheqer për spërkatje
Përgatitja:
Në një tigan vendosim ujin të ziejë, më pas shtojmë pak kripë, gjalpin dhe miellin. E punojmë mirë brumin në tigan ose tenxhere derisa të krijohet një masë që edhe të shkëputet por edhe të jetë elastike. Shtojmë më pas vezët një e nga një dhe masën e brumit e kalojmë lugë-lugë në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqim petullat dhe i servirim spërkatur me sheqer të bardhë ose kaf.
