Qofte me presh
Përbërësit:
- 200 gr presh
- 1 lgj vaj ulliri
- 150 gr njomëz / gjizë
- 2 lgj djathë të grirë
- 1 lgj miell
- 1 vezë
- Arrë moskat
- Kripë, piper i zi
- Vaj luledielli
Përgatitja:
Fillimisht grijmë bishtat e preshit dhe i kaurdisim me pak vaj ulliri. I lemë të ftohen dhe i trazojmë me gjizën, djathin e grirë, miellin, vezën, kripën, piperin dhe arrën moskat. I skuqim qoftet, i vendosim në një pjatancë me një letër kuzhine për të përthithur yndyrën dhe më pas i servirim me salcë kosi.
