Makarona me brokoli dhe salçiçe
Përbërësit:
500 gr brokoli
300 gr salçiçe (e pagatuar)
320 gr makarona
Spec pikant
2 thelpinj hudhra
4 lugë gjelle vaj ulliri
Kripë dhe piper i zi
2 lugë gjelle parmixhan i grirë
Përgatitja:
Pastrojmë brokolin, e ndajmë atë në boçe të vogla dhe e shpëlajmë.
Largojmë cipën e salçiçeve dhe formojmë mishin e tyre.
Vendosim tenxheren me ujë me kripë për të valuar, shtojmë brokolin dhe e lëmë të ziejë për 6 minuta.
Ndërkohë në një tigan me 4 lugë gjelle vaj ulliri shtojmë 2 thelpi hudhra dhe pak spec pikant. Sapo hudhrat të fluskojnë në vaj, shtojmë mishin e salçiçeve të thërrmuar dhe i kavardisim derisa mishi të marrë ngjyrë. Largojmë hudhrat nga tigani, shtojmë brokolin dhe i përziejmë. Pasi largojmë brokolin nga tenxherja shtojmë makaronat dhe i lëmë të ziejnë një minutë më pak nga koha e shkruar në etiketë. Pasi i kullojmë makaronat i shtojmë në tiganin me mish dhe brokoli, i trazojmë duke i shtuar një garuzhde lëng nga uji i makaronave. Shtojmë parmixhanin, e përziejmë sa të shkrijë dhe i servirim menjëherë.