Burani me spinaq dhe vezë

Përbërësit:

• 2 gota oriz
• 1 lugë çaji kripë
• 1 tufë qepë të njoma
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 tufë spinaq
• 1 lugë çaji piper i zi i ëmbël
• 1 tufë kopër
• Vezë sipas dëshirës

Përgatitja:

Shpëlajmë orizin dhe e vendosim në një tas. Hedhim ujë të vluar me kripë dhe e lëmë mënjanë 15–20 minuta. Ndërkohë kaurdisim qepët e njoma në pak vaj. Shtojmë spinaqin, të cilit i kemi hequr fijet e forta dhe e kemi prerë në copa të mëdha. Shtojmë kripë dhe piper. Shtojmë orizin, e përziejmë duke e kaurdisur pak. Shtojmë 2 gota ujë të vluar dhe e gatuajmë në zjarr të ulët me kapak të mbyllur. Në fund hedhim vezët dhe koper të grirë imët.