Receta e parë: Bullgur me perime
Përbërësit:
1 gotë uji bullgur kokërrmadh
1 lgj vaj ulliri
1 kokërr qepë
½ karrotë
1 kungulleshkë
1 selino
½ gotë çaji bizele
1 kokërr domate e qëruar
1 spec jeshil
Nenexhik i freskët
1 lugë margarinë
2 gota ujë i zier
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Vendosim në një tigan vajin e ullirit së bashku me margarinën. Sa të ketë shkrirë nargarina i shtojmë qepën, kungulleshkën, karrotën dhe selinonë dhe i kaurdisim ato për 3 minuta. Shtojmë specin jeshil të prerë në kubikë dhe e kaurdisim akoma për 1 minutë. Shtojmë domatet dhe i trazojmë të gjitha së bashku edhe për një minutë. Shtojmë bizelen. Më pas të gjithë të tjerat me rradhë si bullgurin, kripën, piperin e zi, ujin dhe nenexhikun e freskët. I lëmë të ziejnë në zjarr të lehtë për 15 minuta. Pasi të kenë zier të gjitha i lëmë të pushojë 20 minuta dhe më pas i servirim.