Receta e dytë: Karkaleca me salcë avokado
Përbërësit:
300 gr karkaleca
1-2 avokado
2lgj lëng lajm (limon jeshil)
1lgj salcë kosi + 1 lgj krem kosi
1 thelpi hudhër
½ spec pikant i kuq
2 lgj vaj ulliri
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Karkalecat e pastruar i lajmë, i thajmë dhe i skuqim në tigan me pak vaj. Shtojmë 1 thelpi hudhër dhe i skuqim për 3 minuta deri sa ato të ndryshojnë ngjyrë. Në një enë të thellë vendosim avokadon e prerë në kubikë, lëng llime dhe vaj ulliri, kripë e piper. I kalojmë në blender deri sat ë formohet një salcë e lidhur. Mbushim 1/3 e gotëve, vendosim anash 1 fetë limon , 2-3 karkaleca, pak spec pikant të prerë në kubikë dhe e shërbejmë.