Shëndetlie

Përbërësit:

• 3 kokrra vezë
• 150 gr sheqer
• 150 gr gjalpë
• 2 lgj mjaltë
• 1 lgj kakao
• 7 gr fryrës
• 1 lk sodë buke
• 100 gr arra
•  

Sherbeti:

• 1 litër ujë
• 800 gr sheqer
• 1 fetë limon

Përgatitja:

Rrahim vezët me elektrik dore duke shtuar dhe sheqerin. Në një tas vendosim miellin, sodën, fryrësin, kakaon, mjaltin dhe gjalpin e tretur. I përziejmë gradualisht, më pas shtojmë vezët e rrahura më sheqerin dhe e trazojmë me një spatul nga poshtë lartë që të mos bie volumi. Masën e shtrojmë në një tavë, e nivelojmë mirë dhe në fund sipërfaqen e lyejmë me një të verdhë veze. I bëjmë disa vijëzime me pirun dhe e vendosim të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 35 minuta. Pasi shendetlia të jetë pjekur e sherbetosim.