Speca të mbushura

Përbërësit:

• 3 speca të kuq
• 400 gr bukë ose galetë
• 250 gr mish i grirë
• 1 vezë
• 3 acuge
• djathë të grirë
• majdanoz
• kripë, piper
• Përgatitja:

Fillimisht specat e kuq që më parë I kemi pjekur, I heqim lëkurën, I hapim dhe I heqim farat. Ndërkohë në një tas marrim mishin e grirë, hedhim vezën, galetën, djathë të grirë, kripë, piper dhe i përziejmëtë gjitha sëbashku. Në një tavë një e nga një marrim specat të cilët më parë i kemi mbushur me masën e mishit të grirë, dhe më pas me acuke, dhe djathë të grirë, i vendosim në rresht në tavë. Më pas i vendosim në furrë në temperaturë mesatare për tu pjekur.