Sufle me lulelakër

Përbërësit:

• 2 lgj vaj ulliri
• 1 lulelakër
• 1 lgj galetë
• 4 kokrra vezë
• 100 ml pana ose 1 gotë qumësht
• 150 gr djathë kaçkavall
• Kripë, piper

Përgatitja:

Pasi e kemi zjerë lulelakrën (jo plotësisht) e vendosim në një tavë të lyer me pak vaj ulliri dhe e spërkasim me pak galetë. Rrahim vezët me panën e holluar me pak nga uji i zierjes së lulelakrës (në mungesë të panës shtojmë 1 gotë qumësht). Shtojmë pak kripë dhe piper dhe masën e hedhim në tavë mbi lulelakrën. E spërkasim me djathë të grirë të gjithë sipërfaqen dhe e vendosim të piqet në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 15 minuta.