Supa e beut
Përbërësit:
- 4 racione mish pule
- 2 lgj vaj ulliri
- 2 karrota
- 1 qepë
- 1 thelpi hudhër
- 2 lgj miell
- ½ fk makarona fidhe
- 1 tufë majdanoz
- 1 limon
- Buljon pule
- Kripë, piper
Përgatitja:
Mishin e pulës e ziejmë në një tenxhere me ujë dhe kripë. Më pas kullojmë buljonin dhe mishin e ndajmë në fije.
Në një tenxhere kaurdisim qepën së bashku me hudhrën dhe karrotën e grirë imët në mikser ose në rende. Shtojmë miell dhe vazhdojmë kaurdisjen, me pas hedhim buljonin e pulës, copëzat e mishit dhe makaronat fidhe. E leme supën të marrë valë në temperaturë nën mesatare për 20 minuta. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper dhe bimë aromatike.
