Supë me vezë të vluara
Përbërësit:
- 4 kokrra vezë
- 1 litër buljon
- 1 fk makarona fidhe
- 1 qepë
- 1 lgj gjalpë
- 1 lgj vaj ulliri
- Pak uthull
- Kripë, piper
Përgatitja:
Kaurdisim me pak gjalpë dhe vaj ulliri një qepë të grirë shumë imët në blender. E spërkasim më pak kripë dhe e lemë të zbutet plotësisht. Më pas shtojmë buljonin e ngrohtë dhe sapo të marrë valë shtojmë makaronat fidhe. I lemë fidhet të ziejnë për 8 minuta, më pas shtojmë pak uthull molle dhe vezët, të cilat i shtojmë me lugë një e nga një që mos të prishet forma. E lemë supën dhe 5 minuta të tjera në zjarr dhe më pas e servirim të ngrohtë, spërkatur sipas dëshirës me pak bimë aromatike.
