Tavë dheu pikante me gjizë dhe speca

Përbërësit:

• 500 gr speca jeshil
• 150 gr gjizë
• 50 gr djathë kaçkavall
• 50 gr ullinj
• 1 spec djegës
• 1 kokërr vezë
• 1 lgj vaj ulliri
• 1 lgj gjalpë
• 1/2 tufë majdanoz
• Kripë, piper

Përgatitja:

Skuqim specat, më pas shtojmë gjizën, ullinjtë, specin djegës dhe në fund ullinjtë dhe vezën. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe e kalojmë gatimin nga tigani në një tavë balte të ngrohur në furrë. E spërkasim me djathë kaçkavall dhe majdanoz dhe e lemë në furrë për pak minuta sa të marrë një sipërfaqe.