Tavë me kunguj të njomë
Përbërësit:
- 300 gr kunguj të njomë
- 2 lgj miell
- ·3 vezë
- ·3 lgj qumësht
- 3 lgj djathë të grirë
- ·Proshutë (sipas dëshirës)
- ·Majdanoz
- Galetë
- Arrë moskat
- Piper i kuq
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Presim kungujt në rrethore dhe i spërkasim me miell. Në një tavë qelqi të cilën e kemi lyer me vaj ulliri vendosim kungujt, I spërkasim me kripë dhe piper. Në një tas rrahim vezët me qumësht, djath të grirë, kripë, piper, arrë moskat. E shtojmë masën mbi kungujt, e spërkasim sipërfaqen me djathë të grirë dhe e vendosim tavën të piqet në furrë.
