Tiramisu

Përbërësit:

• 400 gr biskota savoiard
• 500 gr djathë maskarpone
• 5 kokrra vezë
• 3 fk kafe ekspres
• 150 gr sheqer
• Kakao pluhur

Përgatitja:

Fillimisht rrahim vezët e bardha në marengë duke shtuar gradualisht sheqerin. Më pas rrahim të verdhat e vezëve, shtojmë tek të verdhat maskarponen dhe i bashkojmë me marengën duke e trazuar masën nga lartë poshtë.

Biskotat i lagim mirë në tasin ku kemi vendosur kafe ekspres. Shtojmë një shtresë me biskotat e njomura në kafe, një shtresë krem, përsëri një shtresë biskota dhe një shtresë krem. E nivelojmë mirë sipërfaqen e tiramisusë dhe e spërkasim mirë me kakao. E vendosim në frigorifer të ftohet dhe mpikset dhe më pas e kemi gati për t’a servirur.