TRADITA E GJYSHEVE - GJELLË ME PATATE
Përbërësit:
1 kg patate
500 gr mish
2 lgj salcë domate
1 lgj spec i kuq pluhur
1 kokërr qepë
4 lgj vaj ulliri
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Kaurdisim qepën në vaj ulliri, mishin e prerë në thela e kaurdisim bashkë me qepën, shtojmë salcën dhe ujë që të ziejë. Kur shohim që mishi ka zierë shtojmë patatet e rregullojmë me erza sikurse vendosim edhe një spec djegës të paprerë ( sipas shijes) .
