Receta

Boçe të mbushura me mish të grirë dhe djath nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 19 Mars 2021, 11:20 | Përditesimi: 19 Mars 2021, 11:21

Boçe të mbushura me mish të grirë dhe djath

Përbërësit:

600 gr petë sfoljatë

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

500 gr mish të grirë

1 qepë

kripë dhe piper të zi

20 ml ujë

100 gr djath që shkrin

Përgatitja:

Fillimisht hapim petën sfoljatë ( ashtu sic është) e presim atë në 6 katrorë të barabartë me trashësi 2-3 milimetra.Në një tas vendosim mishin e grirë shtojmë në të 1 qepë të vogël, kripë, piper dhe 20 ml ujë dhe punojmë brumin e qofteve me dorë deri sa mishit ë lidhet. Formojmë sfera rrumbullake mesatare dhe I vendosim ato në qender të katrorëve të petës sfoljatave I presim djathin në kubikë me brinjë 1 cm dhe I ngulim në qender të topthave me mish të grirë duke e ngjeshur djathin. Mbledhim 4 copat e katrorit të brumit në qendër mbi mishin e grirë duke formuar një boçe. I japim fromë brumit sit ë një kulaçi duke eleminuar mbledhjen e copave. Vendosim kulaçin me mbledhjen nga poashtë në tepsi ku kemi shtruar një letër pjekje. Kështu veprojmë me të gjtihë katrorët e petës. Pasi mbarojmë të gjitha mbushjet I lyejmë kulaçet me të verdhë veze dhe në fund me majën e thikës bëjnë 2 prerje në kryq dhe me majën e thikës kthejmë majën e brumit të prerë në drejtim të kundërt I jepni pamjen e fundit të shegës. Vendosim tepsinë në furrë në temperaturë 180 gradë për 35-40 minuta.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: