Lazanjë me thjerrza dhe ragu nga zonja Vjollca

Lazanjë me thjerrza dhe ragu

Përbërësit:

1 pako lazanjë

1 filxhan çaji thjerrza jeshile

1 Qepë

2 thelpinj hudhër

1 filxhan kafe pure domate

Kripë dhe piper të zi

Dafinë

2 kuti ragu

Salca

2 vezë

1 lugë gjelle miell

2 gota kos

1 filxhan djath pice

2 lugë gjelle parmixhano

Përgatitja:

Fillimisht shpëlajmë thjerrzat dhe I ziejmë ato në temperaturë mesatare për 20 minuta. Në një tigan kaurdisim qepën me pak vaj, hudhrat I kaurdisim sëbashku, purenë e domates, kripë, piper të zi, thjerrzat e kulluara, dafinë, 1 filxhan ujë I përzjemë dhe I lëmë të ziejnë për 10 minuta. Në fund shtojmë ragunë e përzeijmë. Në një tas rrahim vezët, pak kos, miellin I rrahim sëbashku, kosin e mbetur, kripë, piper, djathin e picës. Në një tepsi të lyer me pak vaj vendosim 2 lugë gjelle nga salca e përgatitur. Lagim petët e lazanjës, me ujë të ngrohtë dhe I vendosim në tepsi duke alternuar një rresht petë lazanjë 1 rresht thjerrza me ragu. Kështu vazhdojmë deri sat ë përfundojmë thjerrzat me ragunë ose sa shtresa të dëshironi ju. Në fund shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen salcën me kos vezë dhe djathin e nivelojmë, e spërkasim me pak parmixhano dhe vendosim lazanjën në furrë në temperaturë 200 gradë Celsius për 30-35 minuta.

D.M./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Si do jenë ndryshimet në Kodin Zgjedhor që do bëjnë PS-Rithemelimi?



×

Lajmi i fundit

2 ‘kryetarë’ në burg, Këshilli Bashkiak i Himarës komandon Blerina Balajn si kryebashkiake

2 ‘kryetarë’ në burg, Këshilli Bashkiak i Himarës komandon Blerina Balajn si kryebashkiake