Receta

Njoki me domate kaperi dhe ullinj nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 1 Qershor 2021, 10:17 | Përditesimi: 1 Qershor 2021, 10:18

Njoki me domate kaperi dhe ullinj

Përbërësit:

500 gr njoki

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

250 gr domate qershi

80 gr ullinj të zi

1 lugë gjelle kaperi

1 thelpi hudhër

pak rigon

4 lugë gjelle vaj ulliri

kripë

Përgatitja:

Vendosim në zjarr një tenxhere me ujë për të valuar.

Ndërkohë që nxehet uji në një tigan ngroim vajin e ullirit, 1 thelpi hudhër të ndarë në gjysmë, domatet qershi të ndara me ½ I skuqim ato në zjarr të frotë për 5 minuta dhe shtojmë pak kripë dhe kaperin dhe ullinjtë ulim temperaturën e zjarrit dhe I lëmë domatet të gatuara dhe për 5 minuta të tjera duke I trazuar vazhdimisht. Shtojmë në tenxhere me ujë pak kripë dhe shtjmë në të njokit e lëmë të ziejë ndëri sa ato të ngjiten në sipërfaqen e ujit ( për rreth 3 minuta) I kullojmë njokit dhe I shtojmë në tiganin me domate dhe ullnj I përziejmë për 1 minutë. Fikim zjarrin, shtojmë tiganin e thatë I përziejmë dhe gati për të shërbyer të ngrohta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: