Receta

Perime të pjekura në furrë me djath nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 3 Qershor 2021, 11:16 | Përditesimi: 3 Qershor 2021, 12:00

Perime të pjekura në furrë me djath

Përbërësit:

400 gr brokoli

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

2 kunguj të njomë

2 vezë

kripë dhe piper të zi

1 gotë salcë kosi ose krem pana

100 gr kaçkavall gjysmë I fortë

1 lugë gjelle vaj ulliri

200 gr mozzarella

6 domate qershi

Përgatitja:

Presim brokolin në boçe të vogla e shplëajmë atë mirë dhe e vendosim në ujë të valuar me kripë për 4 minuta. Ndërkohë kungullin e njomë e grijmë me rende nga ana më e trashë e spërkatim me pak kripë dhe pasi e përziejmë e lëmë 5 minuta që të nxjerrë ujin e tij.

Në një tas vendosim 2 vezë të plota, kripë, piper të zi dhe 1 gotë krem pana ose salcë kosi I përziejmë të gjithë përbërësit. Grijmë hollë në rende djathin e kaçkavallit dhee trazojmë me salcën e përgatitur e përziejmë mirë.

Lyejmë një tavë me pak vaj vendosim si bazë brokolin. Kullojmë kungullin nga uji I tepërt dhe mbulojmë si shtresë të dytë mbi brokolin.

Mbulojmë si shtresë me kremin e përgatitur ne vezë dhe djath e nivelojmë mirë duke shpërndarë djathin mbi të gjtihë sipërfaqen. Në fund me 2 topat e mozzarellës presim 6 feta dhe I vendosim mbi djathin e verdhë mbi cdo fetë nga gjysëm domate dhe e pjekim 180 grdaë Celsius për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: