Receta

Sallatë me kuinoa dhe perime të freskëta nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 13 Prill 2021, 10:17 | Përditesimi: 13 Prill 2021, 10:18

Sallatë me kuinoa dhe perime të freskëta

Përbërësit:

1 filxhan çaji kuinoa

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

4 qepë të njoma

1 kastravec

2 domate

1 karrotë

I tufë majdanoz

1 grusht nenexhik të freskët

1 limonë

kripë dhe piper të zi

vaj ulliri

Përgatitja:

Fillimisht shpëlajmë kuinoan me ujë të bollshëm, e vendosim në tenxhere në raport 1 masë kuinoa dhe 2 masa ujë e vendosim në zjarr në temperaturë mesatare dhe e lëmë të ziejë për 15-20 minuta. Pasi farat e kuinoas bëhen gjysëm transparente, kuinoa është gatuar. E largojmë nga zjarri dhe e thërrmojmë me majën e pirunit. Ndërkohë që u gatua kuinoa të gjtihë perimet I presim në kubikë të vegjël, qepët e njoma dhe erzat I grijmë shumë hollë. Pasi të ftohet kuinoa I bashkojmë bashkë në një tas kuinoa, perime dhe erza.

Në një tas vendosim lëngun e limonit, kripë, piper, vaj ulliri e përziejmë dresingun dhe e shtojmë në tasin me sallatë, e përziejmë mirë atë që të marinohet mirë dhe e shërbejmë.