Receta

Sallatë me panxhar me djath nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 7 Tetor 2020, 10:04 | Përditesimi: 7 Tetor 2020, 10:35

Sallatë me panxhar me djath

Përbërësit:

500 gr panxhar

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

6 lugë gjelle uthull balsamike

kripë dhe piper të zi ( kokërr)

2-3 qepë të njoma

sallatë jeshile dhe rukola

2 mollë me ngjyrë të ndryshme

3 lugë gjelle lëng limoni

3 lugë gjelle vaj ulliri

100 gr djath të bardhë

50 gr arra ( të pjekura)

Përgatitja:

Qërojmë dhe ziejmë panxharin për 20 minuta duke shtuar në ujin e zjerjes 6 lugë gjelle uthull balsamike pak kripë për t’I dhënë një shije të mirë. Pasi panxharët të ziejnë I lëmë të ftohen, duke ruajtur 2-3 lugë gjelle nga zierja për ti përzjerë me 3 lugë gjelle vaj ulliri si marinadë për sallatën. ë një tas vendosim sallatën dhe rukolën të pastruara. Shtojmë lëngun e zjerjes së panxharit, përzjerë me vajin e ullirit ( ose mund t’I vendosim jeshillëqet në një pjatancë dhe I spërkasim me lëngun e përgatitur. Mbi sallatë vendosim copat e panxharit të prera në feta ose kubikë sit ë preferoni. Qërojmë mollët e tyre dhe I vendosim në sallatë, shtojmë dhe djathin në kubikë të vegjël, qepët e njoma të prera në unaza dhe në fund arrat e pjekura dhe e shërbejmë.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: