Supë krem spinaq nga zonja Vjollca

Supë krem spinaq

Përbërësit:

500 gr spinaq

1 thelpi hudhër

1 qepë mesatare

2 patate

kripë dhe arrëmoskat

1.2 litër lëng perimesh

30 gr parmixhano

fara kungulli për servirje

pak vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tigan të thellë ngrohim vajin, trumzën, qepën të grirë hollë e kaurdisim për 2-3 minuta, shtojmë patatet të prera në copa mesatare I përziejmë sëbashku me qepën dhe shtojmë lëngun e perimeve I lëmë të ziejnë patatet për 25 minuta. Pas 20 minutave shtojmë spinaqin të larë dhe të prerë vrazhdë. E përziejmë dhe e lëmë spinaqin të ziejë 2-3 minuta. Largojmë tenxheren dhe kalojmë supën në blender dore duke e kthyer në krem. E servirim me fara kungulli ose bëjmë të dyja këto të kaurdisen pa yndyrë në tigan.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• recete
• zonjavjollca