Receta

Supë me të brëndshmet e qingjit nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 13 Maj 2021, 10:47 | Përditesimi: 13 Maj 2021, 10:48

Supë me të brëndshmet e qingjit

Përbërësit:

500-600 gr të brëndshme qingji

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

4-5 qepë të njoma

1/2 tufë majdanoz

2 degë nenexhik freskët

3 lugë gjelle oriz

kripë dhe piper të zi

1 vezë

1/2 lëng limoni

40 gr gjalp

1.5 lëng mishi ose ujë të valuar

Përgatitja:

Fillimisht pastrojmë të brendshmet e qingjit dhe I japim atyre një valë për 5 minuta I kullojmë dhe më pas I presim në copëza të vogla. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim qepët të prera në unaza të holla ( kryesisht pjesën e bardhë të qepës) deri sa qepa të ulë volumin. Shtojmë mëlcitë të prera në kubikë I përziejmë mirë sëbashku. Shtojmë orizin e përziejmë e më pas erzat, kripë dhe piper të zi e më pas shtojmë shtojmë lëng mishi ose ujë të ngrohtë I lëmë të ziejnë për 15-20 minuta. Në një tas rrahim vezën e plotë, lëng limoni I rrahim sëbashku dhe shtojmë pak nga pak lëng supe e presim supën me vezë dhe sa të fillojë një valë e largojmë dhe gati për ta shërbyer.