Tavë me patëllxhanë në furrë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 2 Qershor 2022, 11:41 | Përditesimi: 2 Qershor 2022, 11:46

Tavë me patëllxhanë në furrë

Përbërësit:

5-6 patëllxhanë
300 gr proshutë
50 gr galetë
300 gr djathë kaçkavall
2 kokrra vezë
200 ml pana
kripë, piper

Përgatitja:

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

Patëllxhanët pasi i kemi larë i presim në disqe dhe i vendosim në ujë me kripë, i lëmë për një orë, i kullojmë dhe i thajmë me një letër kuzhine. Në një tavë shtrojmë letër pjekje dhe vendosim patëllxhanët të marinuara me kripë dhe piper sikurse të spërkatuara me kripë, piper dhe vaj. I fusim në furrë të parangrohur në 150 gradë derisa të marrin ngjyrën e pjekjes, i shtrojmë në një tavë tjetër të lyer me gjalpë dhe galetë. Në shtresën e parë të patëllxhanëve shtojmë proshutën, djathin kaçkavall dhe sërish shtresën tjetër të patëllxhanëve, vijojmë sërish me një shtresë me djathë të grirë. Në një tas rrahim qumështin, panën, vezët, e shtrojmë sipër dhe e spërkasim me djathë kaçkavall. I lëmë në furrë, në 180 gradë për 35 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: