Byrek me mish pule
Përbërësit:
- 1 pako peta
- 1 pulë fshati
- Kripë, piper
- Vaj ulliri
Përgatitja:
Vendosim pulën të ziejë në një enë me ujë me pak kripë. Pasi ka zjerë, fikim sobën dhe e lemë pulën mbuluar me kapak duke i shtuar dhe pjesën tjetër të kripës. Pasi pula të jetë ftohur mirë e pastrojmë nga kockat dhe copëtojmë mishin në pjesë të vogla. Marrim një tavë e lyejmë në fillim me pak vaj dhe vendosim 3-4 petë duke i spërkatur me lëngun e pulës që e kemi kulluar më parë. Bëjmë një shtresë me mish, e spërkasim me piper të bluar, vendosim 2-3 petë të tjera. I spërkasim petët me lëngun e pulës dhe bëjmë shtresën tjetër me mish pule. Vendosim në fund 3-4 petë të tjera duke i lagur mirë me lëngun e pulës. E presim më pas byrekun dhe e vendosim të piqet në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 40-50 minuta.
