Jahni me mish viçi në tavë dheu me petë sfoliatë
Përbërësit:
- 800 gr mish viçi
- 100 gr gjalpë
- 1 qepë
- 2 speca
- 2 domate
- 1 lgj salcë koncentrat
- 100 ml ujë
- Kripë, piper, rigon
- Petë sfoliatë
Përgatitja:
Kaurdisim qepën e grirë imët me mishin e prerë në kubikë të vegjël. Pasi mishi zbutet shtojmë kripën, salcën koncentat dhe pak ujë. E lemë mishin të ziejë me pak lëng, më pas shtojmë specat dhe rregullojmë shijen me kripë dhe erëza. E vendosim gatimin në një tavë balte të cilën e mbulojmë me një petë sfoliatë. E vendosim tavën e dheut me jahni në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë Celsius për 40 minuta.
