Kajmaçin (sytpite)

Përbërësit:

• 1 litër qumësht
• 10 vezë
• 5 lgj miell

Sherbeti:

• 3 gota ujë
• 2 gota sheqer

Përgatitja:

Rrahim fillimisht vezët, më pas shtojmë qumështin, vazhdojmë rrahjen dhe në fund shtojmë miellin gradualisht. Të gjithë masën e përgatitur e hedhim në një tavë dhe e vendosim në furrë të piqet derisa të mpikset dhe sipërfaqja të marrë një ngjyrë të bukur.

Ndërkohë përgatisim sherbetin me ujë dhe sheqer. Pasi kajmaçina të piqet e sherbetosim dhe e servirim pas disa orësh.