Pilaf me perime
Përbërësit:
- 200 gr oriz
- 400 ml ujë
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 1 spec jeshil
- 1 spec i kuq
- 1 spec i verdhë
- 1 domate
- 1 lgj salcë
- 1 lgj gjalpë
- 2 lgj vaj ulliri
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Presim perimet në formë kubike të vogla. Në një tigan me yndyrë kaurdisim qepën me pak kripë derisa të zbutet duke shtuar dhe 2 lugë ujë. Shtojmë specat, salcën dhe vazhdojmë kaurdisjen. Shtojmë më pas masën e orizit duke e përzier 2-3 herë. Hedhim ujë, kripë, piper dhe në fund domatet dhe majdanozin e grirë.
