Qofte të rreme në kos

Përbërësit:

• 2 gota miell
• 1 lç sodë buke
• 2 kokrra vezë
• 6 thelpinj hudhër
• 1 fl vaj bimor
• 3 gota kos
• 3 thelpinj hudhër
• 3 lgj vaj ulliri
• Kripë, piper i kuq

Përgatitja:

Në një tas vendosim miellin, vezët, sodën e bukës dhe hudhrat e shtypura.

E punojmë mirë brumin siç veprojmë me brumin e petullave. E hedhim më pas lugë-lugë në vaj të nxehtë për skuqje.

Kosin e përziejmë me hudhër, vaj ulliri dhe kripë. Zhysim qoftet e rreme në kos. Në një tigan aromatizojmë pak vaj me pluhur speci të kuq, të cilin e shtojmë sipër qofteve me kos.