Receta e dytë: Sallatë me kungull të njomë dhe karrota
Përbërësit:
400 gr kungull të njomë
200 gr karrota
100 gr kastravec
150 gr rrepa të kuqe
1 qepë e kuqe
Kripë, piper i zi
2 lgj uthull molle
4 lgj vaj ulliri
2 petë pjedini
Përgatitja:
Pasi t‘i kemi larë të gjitha perimet i grijmë në rende trashë. Në një tas të vogël përgatisim salcën marinuese duke trazuar uthullën me vaj ulliri, kripë dhe piper dhe më pas e shtojmë tek perimet.
Në një tigan pa yndyrë pjekim një petë tortilla, më pas e presim në copa katrore dhe vendosim mbi çdo copë nga një lugë sallatë të freskët.