Receta e dytë: Fileto pule me bizele
Përbërësit:
500 gr fileto pule
1/2 qepë
100 gr bizele
Vaj ulliri
100 gr krem pana
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Fillimisht lajmë fileton, e thajmë atë dhe epresim në shirita të hollë. Në një tigan të thellë ngrohim vajin, qepën e grirë hollë dhe e kaurdisim atë deri sat ë tretet pak. Shtojmë fileton e pulës të prerë dhe e kaurdisim deri sa të marrë pak ngjyrë në një temperaturë mesatare. Shtojmë kripë dhe piper të zi.
Shtojmë bizelet e ziera më parë dhe i trazojmë së bashku me mishin për 5 minuta dhe kontrollojmë shijen për kripë. Shtojmë panën dhe e lëmë atë për një tjetër 5 minutësh deri sa të marrë trajtën e një kremi. E shërbejmë menjëherë të ngrohtë. Nëse dëshironi mund të serviret edhe e shoqëruar me oriz ose makarona.