Supe me lulelakër

Përbërësit:

• 1 kokë lulelakër
• 1 qepë
• 1 patate
• 3 thelpinj hudhër
• 200 ml pana
• Vaj ulliri
• Kripë, piper i zi
• Trumzë
• Bukë e thekur

Përgatitja:

Perimet pasi i kemi larë i kriposim duke i marinuar. I vendosim në një tavë me letër furre. Disa feta buke të prera hollë i vendosim në  krahë të perimeve që të marrin një ngjyrë. I vendosim në furrë për pak minuta në 200 gradë. Më pas i largojmë perimet (lemë pak mënjëanë për servirje) dhe i vendosim në një tenxhere me pak ujë dhe pana sa të marrin nje valë. I kalojmë në blender, e kthejmë supën në krem dhe e servirim me pak perime të pjekura sipër shoqëruar me bukën e thekur.