Receta

Salcë me patëllxhanë nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 27 Korrik 2020, 10:23 | Përditesimi: 27 Korrik 2020, 10:37

Salcë me patëllxhanë

Përbërësit:

1 kg patëllxhanë

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

2 lugë gjelle lëng limoni

4 lugë gjelle vaj ulliri

3-4 thelpinj hudhër

4 lugë gjelle susam ( I pjekur) ose tahini 80 gr

kripë dhe piper të zi

gjethe nenexhiku 12 copë

2 lugë gjelle kos

Përgatitja:

Lajmë patëllxhanët I thajmë ato dhe I vendosim në një tepsi ku kemi shtuar letër pjekje. I vendosim në furrën e parangrohur në temperaturë 190 gradë celsisus për 20-25 minuta. Pasi të kalojë kjo kohë. I largojmë nga furra I vendosim në një tas dhe I mbulojmë me qëllim që të dalë lëkura lehtë. Pasi largojmë lëkurën tulin e patëllxhanit e vendosim në një tas. Shtojmë në të kripë, piper të zi, hudhra të shtypura,lëng limoni, vaj ulliri, kos, susam të pjekur pa yndyrë. I përziejmë mirë dhe e shërbejmë në një tas të zbukuruar me vaj ulliri dhe nenexhik.