Brinjë mishi në shtrat qepe

Përbërësit:

• Brinjë mishi (qingji ose gici)
• 1 lgj kripë e trashë
• 1 ls uthull balsamike
• 1 lgj vaj ulliri 
• 4 kokrra qepë
• 6 thelpinj hudhër
• Rozmarinë
• Kripë, piper

Përgatitja:

Presim qepët në rrethore dhe i shtrojmë si shtrat në tavë bashkë me thelpinjtë e hudhrës dhe rozmarinën. Sipër vendosim brinjët e mishit të cilat i kemi marinuar me kripë të trashë, uthull balsamike dhe piper të bluar. Shtojmë në anë të tavës dhe një gotë ujë, e mbulojmë me letër alumini dhe e vendosim të piqet në furrë të nxehtë në 180 gradë Celsius për rreth 1 orë.