Byrek me pulë dhe perime
Përbërësit:
- 1 pulë
- 2 speca jeshil
- 2 presh
- 1 qepë
- 3 karrota
- 100 gr oriz
- Vaj ulliri
- Kripë, piper i zi, piper i kuq
- Peta të gatshme
Përgatitja:
Pulën e pastrojmë nga lëkura dhe e vendosim të ziejë në tenxhere me ujë të ftohtë. Presim specat, preshin e qepën imët dhe karrotën në rende. Në një tigan me vaj të nxehur kaurdisim perimet, kur të zbuten perimet shtojmë pulën e copëtuar, orizin dhe dy filxhanë lëng mishi. Në një tepsi shtrojmë 2 petë byreku të gatshme, vendosim mbushjen, sipër mbushjes vendosim petat e tjera të rrudhosura. E vendosim byrekun në furrë në 200 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë.
