Zonja Albana solli dy receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Byrek me mish të grirë dhe qepë & Kek me hurma arabie. Këndit të kuzhinës iu bashkua dhe një aktor i vogël, Odis Toska, i cili përgatiti një nga mëngjeset e tij të preferuara - Petulla me kos dhe vezë.

Vezët janë prej kohësh pjesë e tryezës sonë të përditshme dhe një ndër ushqimet më të diskutuara në botën e ushqyerjes. Dikur ato konsideroheshin si një rrezik për shëndetin e zemrës për shkak të përmbajtjes së kolesterolit, ndërsa sot shumë specialistë i rendisin mes “superushqimeve” falë vlerave të tyre të larta ushqyese. Kjo ka krijuar shpesh konfuzion: a duhet t’i konsumojmë vezët çdo ditë apo të tregojmë kujdes? Në këtë bisedë në “Rreze Dielli” do të shqyrtojmë përfitimet shëndetësore të vezëve, rolin e tyre në një dietë të balancuar dhe sa është sasia e rekomanduar për kategori të ndryshme si të rriturit, fëmijët dhe të moshuarit. Gjithashtu, do të ndalemi te pyetje të zakonshme si: cila pjesë është më e shëndetshme, e bardha apo e verdha? Cila është mënyra më e mirë e gatimit për të ruajtur vlerat ushqyese? Dhe mbi të gjitha, a ndikojnë vezët realisht në rritjen e kolesterolit apo kjo është një keqkuptim? Për t’u dhënë përgjigje të sakta dhe të bazuara në shkencë këtyre pyetjeve, do të flasim me nutricionistin Altin Joka, ekspert i mjekësisë holistike, i cili do të na ndihmojë të kuptojmë më qartë vendin që duhet të zënë vezët në regjimin tonë ushqimor.

Kolesteroli është një nga temat më të diskutuara kur bëhet fjalë për shëndetin, por edhe një nga më të keqkuptuarat. Shumë njerëz e shohin atë si një armik të drejtpërdrejtë, duke u përpjekur ta eliminojnë plotësisht nga dieta, ndërkohë që në fakt kolesteroli është një substancë jetike për organizmin tonë. Problemi nuk qëndron thjesht te prania e tij, por te balanca dhe mënyra se si ndikohet nga ushqimi dhe stili i jetesës. Në ditët e sotme, gjithnjë e më shumë njerëz përballen me nivele të larta të kolesterolit, shpesh si pasojë e një diete të pasur me ushqime të përpunuara, sheqerna të fshehura dhe yndyrna jo cilësore. Kjo ngre shumë pyetje: cilat janë ushqimet që realisht e rrisin kolesterolin? A mund të arrihet një përmirësim vetëm përmes dietës dhe ndryshimeve natyrale në stilin e jetesës? Dhe cilat janë zgjedhjet më të mira ushqimore për ta mbajtur atë nën kontroll? Në këtë bisedë me nutricionistin Altin Joka, do të ndalemi te mënyrat më efektive dhe natyrale për menaxhimin e kolesterolit, duke u fokusuar te ushqimet që ndihmojnë realisht organizmin dhe gabimet më të zakonshme që bëjnë njerëzit kur përpiqen të përmirësojnë dietën e tyre.