Gjyveç pa mish me perime të stinës
Përbërësit:
- 500 gr qepë
- 1 patëllxhan
- 1 kg domate
- 3 kungulleshka
- 5 speca me tul
- 100 gr bishtaja
- 20 bamje (sipas dëshirës)
- 1 fç oriz
- 2 gjethe dafine
- Vaj ulliri
- Majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Kaurdisim qepën e grirë në vaj ulliri, patëllxhanin e prerë në kubikë, më pas kungulleshkat e prera mesatarisht, bishtajat dhe bamjet. Në fund të kaurdisjes shtojmë erëzat, orizin, specat dhe domatet. Shtojmë pak ujë dhe i lemë pak minuta të gatuhen. Më pas i kalojmë të gjithë përbërësit në një tavë dhe i vendosim në furrë në 200 gradë për 30 minuta.
