Patëllxhanë krokant në furrë

Përbërësit:

• 1 patëllxhan
• 3 lgj djathë kaçkavall i grirë
• 3 lugë gjelle miell misri
• 1 lugë çaji paprika
• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 majë luge kripë

Përgatitja:

Presim patëllxhanin në shirita. E vendosim në një tas ku shtojmë djathin e grirë, miellin e misrit, paprikën, vajin e ullirit dhe kripën. I përziejmë mirë derisa të vishen të gjithë patëllxhanët dhe i vendosim në furrë në 200°C për rreth 20 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.